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　　斑节虾又名草虾、黑虎虾、花虾,是我国常见的一种食用虾,因花青素比其他虾类高20%而深受人们的喜爱,尤其是到春节时,售卖价格很高,那

　　斑节虾是海虾。由于斑节虾喜爱成长在相似水草地的淡水中,所以又名草虾,不只成长快,并且饲养周期短,长得个别很大,所以许多饲养户都饲养。

　　斑节虾产地居多,在国内国外均有散布,其间国外产自菲律宾、泰国、印度、澳大利亚、印度尼西亚、非洲东部滨海等地,国内首要产自我国滨海区域。

　　差异一、外形不同:斑节虾体背上有土黄色、黑褐色相间的横斑斑纹,额角上喙有7～8齿,下喙2～3齿,侧脊低,后脊有沟,且很明显;九节虾个头大、外壳硬,体背上有一深一浅的横向纹,煮熟后背部有九节白色斑纹。

　　差异二、产地不同:斑节虾多产自我国滨海区域;九节虾多散布于广东、福建以南区域,其间广东是盛行区域。

　　差异三、一了百了价值不同:斑节虾除了和一般虾差不多外,还赋有丰厚的虾青素,其含量比一般虾高出20%,有着十分强的抗氧化性,常食用可有用改进动脉肝硬化等疾病;九节虾一了百了丰厚,内含的镁元素可有用维护心血管、防备高血压、养血固精、开胃化痰的效果,常食用可有用防备高血压、胆固醇、心肌梗死等疾病,十分适用于身体虚弱以及病后需求调度的人食用。

　　总的来说,斑节虾价格有贵有廉价,详细看你在哪里买,所以尽量去当地商场检查。此外,斑节虾和九节虾尽管身上都有横纹,但二者在外形、产地和一了百了价值上都存在必定差异,所以选购时要留意。

　　2. 右手掐稳虾身,左手把头掰下来,顺带扯出虾线. 掰下来的虾头,假如想吃,能够把脏东西去了洗洁净,炸一下撒点椒盐,也很好吃。

　　4. 假如买多了处理到这就能够装袋放入冰箱冷冻层,几周之内拿出来吃效果和新鲜的是相同的。留意,不要天然冻结,泡水里冻结最佳。

　　5.用姜片和料酒简略腌渍一下虾,可开边可不开边。锅里不放油,直接下锅煎双面。(此处需求不粘锅)

　　6. 双面煎好之后,虾会卷起来。这时候洒一点油进去,不必太多。开边的虾这样一个时间段能够立起来,煎一下背。

　　8. 把腌渍用的姜片下锅一同翻炒,一起洒一点椒盐调味,参加小米辣,不吃辣能够不加。最终撒上黑胡椒拌匀出锅。

　　9. 剩余的虾都要开背,(先用剪刀把虾后背剪开,然后用刀切开不要堵截,留底部相连)用盐,姜片,料酒腌渍。这儿我用了芝士片和马苏里拉芝士。先铺芝士片,然后在上头铺马苏里拉芝士一层。

　　12.也能够立起来煎一下芝士那一面,这样里头的芝士片消融就不简略流出来。

　　16. 把煮好的蒜蓉塞到开好的虾背上。(这儿能够在虾背放粉丝再铺蒜蓉,清蒸也好吃)

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