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跟着气候转冷,滨海贝类逐步迎来收成季,大批新鲜扇贝登陆日照商场,为市民餐桌增添了一味甜鲜。
11月4日下午直播日照记者看望市区某海鲜商场时发现不少海鲜货摊都有扇贝在售带壳的扇贝堆成小山个个丰满肉眼可见的新鲜、肥美。
据商户介绍,现在市面上的扇贝产自外地,种类为港湾贝,“价格10元3斤,大一点的每斤4元,性价比很高,我们本地的扇贝得比及腊月才上市。”
正在购买扇贝的市民张先生告知直播日照记者。“这扇贝出肉率特别高,10块钱能买一大袋。” 正在选择扇贝的市民张先生告知直播日照记者,“买回家不必杂乱处理,直接蒸或煮就很鲜,想换口味的话,剥肉炒菜、做汤也都不错。”
此外,记者发现,除了带壳售卖的鲜活扇贝,商场里还藏着不少“懒人福音”,有直接去壳的扇贝肉以及通过加工处理的扇贝丁,能满意多种市民的需求,扇贝丁的价格30元一斤,不喜欢处理扇贝的市民能够购买。
“嫌清洗剥壳费事的顾客,买这些半成品最合适。” 商户李先生说,“回家简略冲一下就能下锅,能省不少功夫。”